Bánh kem sinh nhật sầu riêng

     

*
Chắc hẳn chúng ta nào trực thuộc team sầu riêng và thích ăn bánh thì cần thiết nào lừng khừng món bánh kem sầu riêng bắt buộc không ạ? Món bánh kiêu sa này chỉ tất cả nhược điểm nhất là ngân sách quá cao để cho túi tài chính team nghiện sầu họ hơi lểu đểu vất vả. Nhưng mà nhược đặc điểm này sẽ không còn là vấn đề nếu họ biết có tác dụng bánh và tuân theo cách nhưng Trang chia sẻ ở đây.

Bạn đang xem: Bánh kem sinh nhật sầu riêng

Trong bí quyết này Trang bao gồm mix thêm một không nhiều bơ sáp (avocado) để tăng thêm độ phệ thơm của món bánh. Đảm bảo chúng ta vừa bao gồm một ổ bánh bơ sầu ngon không còn nấc nhiều hơn giảm xứng đáng kể bệnh lý “viêm màng túi” của họ hihi. Thêm một điều đặc trưng trong công thức mà Trang share là cốt bánh bông lan dù nhằm tủ giá mấy ngày không hề bị cứng và vẫn mềm mịn và mượt mà thơm ngon.

Xem thêm: Đồng Hồ Aiyishi Chính Hãng Giá Bảo Nhiều, Đồng Hồ Aiyishi Chất Lượng, Giá Tốt 2021

*
Cách có tác dụng bánh kem sầu riêng biệt thơm ngon hết nấc, đổ gục ngay từ lần nếm đầu tiên

Độ khó: trung bình | Phương pháp: Nướng | xuất xứ: Món Á

PHẦN GATO

Nguyên liệu được 2 khuôn tròn đế tách 12cm hoặc 1 khuôn tròn đế tránh 16cm.

Xem thêm:
Hướng Dẫn Học Online Bằng Điện Thoại Được Không, Hệ Quả Từ Học Trực Tuyến Bằng Điện Thoại

1. Nguyên liệu

Lòng đỏ: 3 loại Lòng trắng: 3 cái Sữa tươi ko đường: 30 g Dầu ăn: 30 g Bột mì số 8: 30 g Bột ngô: 30 g chiết xuất vani: 5 g Muối: 1 g Cream of tartar: 1 g Đường cát: 60 g

2. Cách làm

bước 1: Trộn bột Bước 1a: cho lần lượt lòng đỏ, sữa tươi không đường, dầu nạp năng lượng và vani vào một trong những âu lớn khuấy đều. Bước 1b: Rây mịn bột mì và bột bắp rồi bỏ vô Bước 1a, khuấy đều tất cả hổn hợp đến lúc bột tan trả toàn, không còn tí lợn cợn nào, nhấc chim cút lòng lên thấy các thành phần hỗn hợp chảy xuống thành mẫu không xa cách là đạt. cách 2: Đánh bông lòng trắng Bước 2a: Đánh tròng trắng với một ít muối ở vận tốc thấp nhất cho khi mở ra nhiều bong bóng khí lớn, sau đó cho cream of tartar vào tiến công tiếp ở vận tốc trung bình cho đến khi lòng trắng bông mịn thì mang đến từng trường đoản cú từ đường vào (chia khoảng 4 lần), việc cho từng chút đường vậy nên giúp con đường tan đa số và lòng trắng bông tốt hơn. Đánh cho đến lúc trứng bông cứng, chế tác chóp nhọn hơi ngoặt xuống, hoàn toàn có thể xắt thành miếng là đạt. Bước 2b: phân tách lòng trắng đã đánh bông thành 3 phần, múc 1/3 vào Bước 1b, khuấy nhẹ bằng phới lồng để tất cả hổn hợp loãng hơn giúp việc fold lòng trắng sau đó tiện lợi hơn. Liên tục cho tiếp 1/3 lòng trắng đánh bông vào trộn dìu dịu theo phương thức fold. Sau khoản thời gian hỗn đúng theo hòa quyện rồi thì tiếp tục cho 1/3 lòng trắng tiến công bông còn sót lại vào fold tiếp đến khi các thành phần hỗn hợp đều hoàn toàn. cách 3: Vô khuôn thanh thanh đổ Bước 2b vào từng khuôn tiếp nối cầm khuôn lên trung bình 5 centimet rồi thả rơi để gia công vỡ bong bóng khí to góp bánh thành quả mịn đều, ko rỗ. cách 4: Nướng bánh có tác dụng nóng lò ở nhiệt độ nướng cùng nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 170ºC cùng nướng bánh ở nhiệt 150-160ºC vào 50-60 phút. LƯU Ý: Lúc open lò cho bánh vô nhiệt sẽ giảm xuống 10-20ºC tùy lò nên chúng ta phải có tác dụng nóng lò ở ánh sáng trừ hao. Đối với rãnh nướng bánh, chúng ta chọn rãnh như thế nào mà khoảng cách từ lòng khuôn cho tới thanh nhiệt dưới phải bằng với khoảng cách từ mồm khuôn tới thanh nhiệt độ trên là ok. Mục đích để nhiệt trên dưới tác động hồ hết vô khuôn bánh để bánh nở đều.

PHẦN KEM SẦU RIÊNG

1. Nguyên liệu

Bơ sáp (avocado): 50 g Sầu riêng: 150 g Sữa đặc tất cả đường: 60 g Kem sữa (whipping cream): 300 g Đường bột: 10 g

2. Giải pháp làm

Bước 1: Xay nhuyễn bơ, sầu riêng cùng sữa đặc có đường, để sang một bên. Bước 2: Đánh bông cứng whipping cream và con đường bột rồi mang lại Bước 1 vào đánh tiếp ở tốc độ trung bình cho hỗn hợp quyện hầu như là xong. LƯU Ý: Khi tấn công bông whipping cream, nhằm không bị bóc tách nước, chúng ta cần bảo đảm an toàn phần whipping cream phải thật lạnh, ban đầu đánh ở tốc độ nhanh nhất đến khi phần kem nổi vân thì hạ tốc độ thấp tiến công từ từ, khoảng chừng 5 giây thì dừng lại kiểm tra coi whipping cream đã bông cứng chưa, nếu chưa thì đánh tiếp, tuyệt đối không tiến công liền mạch vì sau khoản thời gian whipping cream vẫn bông cứng mà lại vẫn liên tục đánh sẽ bị tách nước siêu nhanh. Bước 3: bỏ phần kem vừa trộn xong xuôi vào túi nilon bắt kem giữ lại lạnh cho đến lúc dùng.

TRANG TRÍ BÁNH

phân chia phần gato ra làm 3 phần rồi trang trí một tấm bánh, một lớp kem như hình mẫu hoặc trang trí phụ thuộc vào sở thích.

BẢO QUẢN BÁNH

Bánh kem sầu riêng ăn uống lạnh là ngon nhất, phần bông lan không biến thành cứng lúc đặt tủ lạnh. Các bạn nhớ đậy kín đáo ổ bánh nhằm không dây hương thơm sầu riêng rẽ qua thực phẩm không giống và sử dụng hết trong tầm 3 ngày.

*
Chúc chúng ta thành công!

Nếu bạn thích nội dung bài viết này, hãy tấn công giá, like, mô tả và subscribe blog của TuBi Kitchen để thường xuyên cập nhật những bí quyết và share hay nhất, mới nhất qua email nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều. :-)