CÁCH CHẾ BIẾN THỊT SƠN DƯƠNG

     
Thịt dê không phần nhiều ngon mà còn bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai ai cũng biết cách chế tao món thịt dê. Dưới đó là một số cách chế biến món giết mổ dê ngon. Ai đang xem: Cách sản xuất thịt đánh dương

Sau khi "thui" xong xuôi đem rửa, cạo sạch, thái miếng rồi bỏ vào 1 cái thau. Bỏ vỏ 1 củ gừng khủng giã/đập củ gừng mang đến nhuyễn hoặc nỗ lực lấy nước, cho vào xoong bỏ vô đổ rượu mai quế lộ hay những rượu vang, đổ chừng sâm sấp giết rồi mang phơi nắng nóng hay nhằm ướp vậy khoảng tầm nửa tiếng. Sau đó đem vô rửa sạch thêm 1 lần nữa rồi để thịt mang đến ráo nước new đến công đoạn tẩm ướp hương liệu gia vị . Một số cách chế tao món ăn từ giết mổ dê 1. Món tái dê




Bạn đang xem: Cách chế biến thịt sơn dương

*



Xem thêm: Chuyên Mua Bán Điện Thoại Cũ Tại Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Mua Bán Điện Thoại Cũ Tp

Nguyên liệu:

giết thịt dê, Giềng, Gừng,Sả, Vừng, Tỏi, Tương, Mì chính, Lá chanh, rau củ ngổ, Chuối xanh, Khế chua, Đường, Dầu thực vật, Bột canh.

Cách làm:

Pha làm thịt dê thành miếng to bằng bàn tay. Dùng giềng, xả giã nhỏ dại cùng cùng với đường, mì chính, bột canh, tương để bóp trộn đều với thịt cùng ướp vào 1-2 giờ. Tiếp nối đun sôi vào dầu rán cho tới khi kỹ lưỡng miếng giết dê sém lại thì vớt ra, để nguội rồi thái mỏng dính theo khổ thịt. Sử dụng giềng, tỏi và xả giã nhỏ tuổi trộn với thịt dê, bóp giết mổ lẫn cùng với vừng, lá chanh thái nhỏ, tương, mì chính. Nếu làm tái thính thì trộn thêm với thính trả nhỏ. Nếu có tác dụng tái chanh thì gắng chanh vào trộn số đông với thịt đã làm được chế biến.

Khi ăn uống thì cố nhiên với các loại gia vị như rau củ ngổ, chuối xanh, khế chua thái lát mỏng, chấm tương.

2. Món xào lăn Nguyên liệu:

Tỏi, Hành khô, Giềng, Sả, Đường, Mì chính, Ngũ vị hương, Mắm tôm, Thịt dêHạt tiêu, Rau hương thơm tàu, mỡ bụng nước.

Cách làm:

Thịt dê thái miếng nhỏ, trộn đều, ướp với tỏi, giềng, mắm tôm, ngũ vị hương, đường, mì chính, phân tử tiêu, xả trong một -2 giờ. Kế tiếp dùng ngấn mỡ nước phi hành khô cho thơm, đổ thịt đã được ướp vào đun, đảo liên tục cho tới khi chín. Thấy lúc thịt săn đều, đến rau mùi hương tàu thái nhỏ dại vào hòn đảo đều rồi bắc ra.

3. Món chả nướng Nguyên liệu:

Hạt tiêu, Ớt, Giềng, Sả, Tương, Đường, Mì chính, mỡ bụng nước, Thịt dêHúng lìu, Lá chanh, Vừng.

Cách làm:

Thịt dê thái thành miếng vuông hình quân cờ. Sử dụng hạt tiêu, ớt, giềng, xả, tương, đường, mì chủ yếu mỡ nước, húng líu trộn phần lớn với thịt, bóp thiệt nhuyễn rồi ướp 1 -2 tiếng cho hương liệu gia vị ngấm hồ hết rồi cần sử dụng kẹp chả nướng bên trên than củi. Lúc thịt dê đã chín cho vô khay, chậu, trộn các với lá chanh thái nhỏ và vừng vẫn rang.

4. Xốt vang dê




Xem thêm: Thịt Thăn Heo Làm Món Gì Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

*

Nguyên liệu:

Nước mắm, Bột màu sắc Ngũ vị hươngRượu, tỏi Tương, Đường, Mì chính, mỡ thừa nước, Thịt dêHành thô Cà chua, Bột gạo

Cách làm:

vachngannamlong.com tổng hợp