Cách Muối Dưa Bắp Cải Rau Cần

     
Cách muối dưa bắp cảiCách làm cho bắp cải muối ăn ngayCách muối dưa bắp cải rau xanh cầnTổng quan bình thường về muối bắp cải

Dưa bắp cải là một món ăn dân gian và gần gũi với nhiều gia đình Việt Nam, phương pháp muối dưa bắp cải thường được có tác dụng bằng bắp cải với một số loại rau khác như răm, cần ta, cà rốt, giá bán đỗ…

Cách muối dưa bắp cải

Nguyên liệu

Bắp cải 1 câyRau răm 1 mớMuối hạt to, đường

Cách muối bắp cải

Sơ chế:

Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ. Rau răm nhặt lá héo úa, bỏ cọng, thái rối. Trộn đều với bắp cải để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách muối dưa bắp cải rau cần

Pha nước muối dưa:

1 cây bắp cải lớn chúng ta dùng 1 lít nước đun sôi để nguội trộn với 3 muỗng canh muối hạt lớn, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều mang lại tan.

Muối bắp cải

Cho bắp cải, rau củ răm vào âu, sau đó mang lại nước muối ngập mặt bắp cải cải. Đậy nắp, để nơi nhoáng mát, sau 1-2 ngày là có thể sử dụng.

Cách làm bắp cải muối ăn ngay

*
" data-lazy-src="https://vachngannamlong.com/wp-content/uploads/2015/10/cach-muoi-dua-bap-cai.jpg">
*
" data-lazy-src="https://vachngannamlong.com/wp-content/uploads/2015/10/cach-lam-bap-cai-ca-rot-muoi.jpg">" width="686" height="450" srcset="https://vachngannamlong.com/wp-content/uploads/2015/10/dua-bap-cai-rau-can.jpg 686w, https://vachngannamlong.com/wp-content/uploads/2015/10/dua-bap-cai-rau-can-300x197.jpg 300w" sizes="(max-width: 686px) 100vw, 686px" title="6 giải pháp muối dưa bắp cải nhanh mà ngon ">

Tùy thời tiết, nếu non mẻ thì sau khoảng 1 đến 2 ngày là gồm thể ăn được. Nếu nhiệt độ cao (mùa hè) thì chỉ cần 8 tiếng là dưa đã bao gồm thể ăn được rồi. Thành phẩm sau khi dưa đã ngấu và bao gồm thể ăn được, bởi dưa bắp cải cấp tốc chua nên lúc bắt đầu ăn được phải ăn hết, né để lâu dưa sẽ bị quá chua, mất ngon.

Tổng quan bình thường về muối bắp cải

Áp dụng nguyên liệu cơ bản gồm: Bắp cải, rau xanh răm (nếu thích) thái nhỏ, trộn đều.

Nước muối dưa cơ bản: Áp dụng cho 1 cây bắp cải lớn khoảng 1kg sẽ dùng 1 lít nước + 30g muối hạt + 20g đường (đun sôi để ấm 30 – 40 độ)

Cách làm cho dưa bắp cải chua ngọt

Nguyên liệu + nước muối như ở tổng quan, vày làm chua ngọt đề nghị sẽ tăng lượng đường lên thành 30g + 2 muỗng canh giấm.

Có thể thêm cà rốt của món dưa bắp cải chua ngọt.

Xem thêm: Khưu Trạch Là Ai? Thông Tin Tiểu Sử Nam Diễn Viên Tài Năng Bị Gắn Mác "Trai Đểu"

Cách làm cho dưa bắp cải cà rốt

Công thức giống như trên, bổ sung thêm cà rốt bào sợi. Thời gian ăn sau 1-2 ngày tùy thời tiết.

Nguyên lý để làm cho dưa bắp cải

Bắp cải cấp tốc lên men chua, nên có thể kết hợp cùng cà rốt, giá đỗ, rau cần là những loại rau cấp tốc ngấu.Có thể kết hợp cà rốt với rau củ cần, cà rốt với giá bán đỗ khi làm dưa bắp cải muốiCó thể bỏ không cho đường, đường giúp điều vị dưa chua với lên men nhanh hơn. Muốn chua chậm thì bỏ đường.Dấm có tác dụng dưa chua nhanh, phù hợp với dưa bắp cải muối xổi ăn liền.Rau răm thơm, nhưng không tồn tại cũng ko sao.Có thể nêm thêm hành tây cắt lát mỏng.

Xem thêm: Mùng 4 Tết Là Ngày Gì - Ngày Mùng 4 Tết 2022 Tốt Hay Xấu

Nếu phù hợp ăn cay bao gồm thể nếm nếm thêm ớt.